浓缩果(guo)汁(zhi)均质(zhi)机(ji)(ji)(ji)，为确(que)保(bao)客户(hu)生(sheng)产(chan)需求，SGN使用了伯格(ge)曼的双端(duan)面机(ji)(ji)(ji)械密(mi)封(feng)，在保(bao)证设(she)备(bei)运行压力平衡(heng)的同(tong)时我们还对机(ji)(ji)(ji)械密(mi)封(feng)做了强有力的循(xun)环冷却，可(ke)(ke)以确(que)保(bao)设(she)备(bei)连(lian)续24小(xiao)时运行不发高热(re)。SGN均质(zhi)乳化(hua)机(ji)(ji)(ji)本身(shen)具备(bei)模(mo)(mo)块(kuai)化(hua)作业(ye)功能，操作者只需半个小(xiao)时即可(ke)(ke)完成(cheng)对设(she)备(bei)的模(mo)(mo)块(kuai)更坏，同(tong)样的底座，可(ke)(ke)变(bian)换成(cheng)均质(zhi)机(ji)(ji)(ji)、乳化(hua)机(ji)(ji)(ji)、分(fen)散机(ji)(ji)(ji)、胶体磨、研磨分(fen)散机(ji)(ji)(ji)等多个模(mo)(mo)块(kuai)。
浓缩果汁均质机，浓缩果汁均质乳化机，果汁高剪切均质机，果汁管线式均质机，食品均质机，饮料均质机
浓缩果汁均质机，为确保客户生产需求，SGN使用了伯格曼的双端面机械密封，在保证设备运行压力平衡的同时我们还对机械密封做了强有力的循环冷却，可以确保设备连续24小时运行不发高热。SGN均质乳化机本身具备模块化作业功能，操作者只需半个小时即可完成对设备的模块更坏，同样的底座，可变换成均质机、乳化机、分散机、胶体磨、研磨分散机等多个模块。
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，SGN均质机采用德国*生产技术，在果汁饮料制备方面改变了原来果汁饮料需要喝前摇一摇的弊端，SGN均质乳化机对浓缩果品进行粉碎、乳化、均质，我们可以将浓缩果品粉碎到10μm以下，确保浓缩果品跟水分散以后在保质期内不会出现沉淀。
高剪切均质机与高压均质机是两个不同原理的均质设备，但是都是为了达到均质的效果，SGN高剪切均质机9000rpm的效果相当于高压均质机500公斤压力的效果，高剪切均质机在能耗上要比高压均质机小的多，生产效率也大大提高，另外高剪切均质机没有易损件，便于操作和保养，下面简单介绍一下高剪切均质机与高压均质机的区别！
高剪切均质机与高压均质机作用的区别
| 高剪切均质机 | 高压均(jun)质机 |
原料(liao)要求 | 粉状物、块状料或(huo)水果可直接投入 | 必(bi)须先将物料(liao)融化混合为流体后方可均(jun)质 |
易损耗(hao)件 | 两年(nian)内无(wu)需更换配(pei)件，无(wu)易(yi)损件 | 均质阀、密封件使用两(liang)、三个月便需要经常更换(huan) |
生产(chan)操作(zuo) | 灵活、简便、无(wu)需专人操(cao)作(zuo) | 需专人操作(zuo)、调节 |
耗能(neng) | 耗电量为高压均质机的1/3 | 耗电量高，能源浪费 |
适应范围(wei) | 适用范围广(guang) | 不适(shi)宜高粘度的物料 |
酸碱性(xing) | 适应(ying)性强 | 适应性弱 |
均质效果 | 均质(zhi)细度可达1μm以下，稳定性好 | 均质(zhi)细(xi)度小，稳定性好。不过在某些(xie)行业(ye)效果(guo)较(jiao)差 |
综合效果 | 混料、杀菌、均质(zhi)同(tong)时完成(cheng) | 只能单独均质用(yong) |
清洗方法 | 自动清(qing)洗 | 清洗复杂 |
高剪切均质机与高压均质机的均质机理的比较：
比较(jiao) | 高剪切均质机(ji) | 高压均质机(ji) | ||
宏观 | 剪切作(zuo)用(yong) | 主要通过液滴在高速旋转的转子(zi)和定(ding)子(zi)间的间隙内被(bei)剪切，以及由此(ci)间隙和转子(zi)——定(ding)子(zi)上(shang)小孔射流的综(zong)合效应来实现。 | 料液在高压(ya)下流过(guo)缝隙(xi)时(shi)，液滴先是被延(yan)伸(shen)(shen)，后(hou)因通过(guo)阀时(shi)的涡动作用(yong)，使延(yan)伸(shen)(shen)部(bu)分(fen)剪切拉碎。 | |
撞(zhuang)击作用 | 高速旋转的液滴受(shou)惯性离心力(li)的推动，具有(you)极大的冲(chong)击力(li)，因而(er)产生撞击作用。 | 在均质(zhi)阀(fa)缝隙中高速冲出的液流出口处置有挡圈，因而产生高速撞击作用。 | ||
空穴作用 | 离(li)心力(li)的(de)作用使(shi)未进入环(huan)隙时的(de)液(ye)体具有(you)一定压力(li)，而进入环(huan)隙后成(cheng)为高速旋转液(ye)流，液(ye)体离(li)开定子小(xiao)孔(kong)后压力(li)又回升(sheng)，所以(yi)也有(you)一定的(de)空穴效应(ying) | 液流进口处静(jing)压(ya)(ya)很高，过狭缝(feng)时(shi)(shi)，静(jing)压(ya)(ya)能(neng)转化为(wei)动能(neng)，压(ya)(ya)力迅速大(da)幅度地下降(jiang)，在其(qi)缝(feng)隙(xi)内(nei)瞬时(shi)(shi)引起(qi)空穴现(xian)象，离开缝(feng)隙(xi)后压(ya)(ya)力的回升又使(shi)空穴消(xiao)失，因而(er)使(shi)液滴破碎 | ||
微观 | 高剪切均质(zhi)机高速(su)旋转时的(de)液滴(di)(di)流(liu)动(dong)(dong)状(zhuang)况相当复(fu)杂，主要受(shou)控于作(zuo)用在(zai)液滴(di)(di)表面不(bu)断变(bian)化的(de)流(liu)动(dong)(dong)速(su)度和由(you)此产(chan)生的(de)脉动(dong)(dong)压(ya)力，从而发生了分裂(lie)液滴(di)(di)的(de)张力，使液滴(di)(di)破裂(lie)。 | 高压(ya)均质机提供给液滴破裂的(de)能量来自(zi)于料液在进(jin)口处携带的(de)*静压(ya)能。
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