GR2000蛋黄酱真空乳化机,沙(sha)拉(la)(la)酱(jiang)真(zhen)空均(jun)质(zhi)乳化机(ji)(ji),蛋黄酱(jiang)真(zhen)空乳化机(ji)(ji),沙(sha)拉(la)(la)酱(jiang)均(jun)质(zhi)机(ji)(ji)，沙(sha)拉(la)(la)酱(jiang)高(gao)速剪切(qie)均(jun)质(zhi)机(ji)(ji)，SGN沙(sha)拉(la)(la)酱(jiang)成套三级(ji)(ji)管线式真(zhen)空高(gao)剪切(qie)均(jun)质(zhi)乳化机(ji)(ji)采用(yong)三级(ji)(ji)定转(zhuan)(zhuan)子(zi)结构(gou)，依次配上2G、4M、6F的(de)精(jing)密定转(zhuan)(zhuan)子(zi)，定转(zhuan)(zhuan)子(zi)间隙控制(zhi)在0.2-0.3mm之间，配合(he)10500rpm超高(gao)的(de)转(zhuan)(zhuan)速，用(yong)转(zhuan)(zhuan)子(zi)泵或者螺(luo)杆泵输入进SGN沙(sha)拉(la)(la)酱(jiang)三级(ji)(ji)管线式高(gao)剪切(qie)均(jun)质(zhi)乳化机(ji)(ji)处理一(yi)遍，打出来的(de)效果经北(bei)京某大(da)型乳制(zhi)品企业专家级(ji)(ji)工程师从(cong)口感、外观(guan)等(deng)各方(fang)面检测都非(fei)常(chang)好，远远超过高(gao)压均(jun)质(zhi)机(ji)(ji)打出的(de)效果。且(qie)能耗是高(gao)压均(jun)质(zhi)机(ji)(ji)的(de)三分之一(yi)都不到(dao)。

蛋(dan)(dan)黄(huang)酱(jiang)生(sheng)产(chan)原(yuan)(yuan)料有：油、水(shui)(shui)、淀(dian)粉、黄(huang)原(yuan)(yuan)胶(jiao)、蛋(dan)(dan)液、盐、醋、葡萄糖(tang)、香精、柠檬酸等，油相里(li)(li)有油（60%以上）、淀(dian)粉、黄(huang)原(yuan)(yuan)胶(jiao)，其余都在(zai)水(shui)(shui)相罐(guan)。先(xian)将冷却后的(de)油跟(gen)纯(chun)水(shui)(shui)分别(bie)计(ji)量输送(song)到(dao)油罐(guan)、水(shui)(shui)罐(guan)中，然(ran)后相应(ying)的(de)加(jia)入(ru)(ru)其他原(yuan)(yuan)料，分别(bie)在(zai)油水(shui)(shui)相罐(guan)里(li)(li)面进行高速(su)搅(jiao)拌(ban)(ban)，然(ran)后将水(shui)(shui)相通(tong)过(guo)真(zhen)空(kong)方式抽入(ru)(ru)乳化锅内(nei)进行刮壁搅(jiao)拌(ban)(ban)，同时开(kai)均质，再将油相罐(guan)内(nei)的(de)料通(tong)过(guo)真(zhen)空(kong)慢慢的(de)吸入(ru)(ru)真(zhen)空(kong)乳化锅内(nei)，边吸边均质搅(jiao)拌(ban)(ban)。刮壁搅(jiao)拌(ban)(ban)转(zhuan)速(su)：内(nei)圈80rpm，外圈60rpm，均质转(zhuan)速(su)9000rpm。

GR2000成套真空乳(ru)化(hua)机采用(yong)(yong)的德(de)国均质乳(ru)化(hua)技术，罐体(ti)采用(yong)(yong)锥体(ti)罐与下(xia)面的均质机精密结合，预(yu)混采用(yong)(yong)双向(xiang)搅(jiao)拌的刮壁搅(jiao)拌机，也就是(shi)当(dang)物(wu)料(liao)在(zai)真空乳(ru)化(hua)锅内(nei)正常搅(jiao)拌式，可(ke)以将(jiang)搅(jiao)拌机瞬间停止，然后(hou)反转，这(zhei)样可(ke)以使搅(jiao)拌机与物(wu)料(liao)在(zai)瞬间形成对流，可(ke)以将(jiang)预(yu)混时间大(da)大(da)缩(suo)短(duan)，预(yu)混效果大(da)大(da)改善。

蛋黄酱的工艺

GR2000主(zhu)要设备有(you)(you)(you)：罐(guan)(guan)体(ti)(ti)、搅(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)装(zhuang)置和(he)间(jian)(jian)(jian)歇式(shi)(shi)高(gao)剪切乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)(hua)机(ji)(ji)(ji)或(huo)(huo)管线(xian)式(shi)(shi)高(gao)剪切乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)(hua)机(ji)(ji)(ji)组(zu)成(cheng)。 慢(man)速(su)搅(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)器是由中(zhong)(zhong)间(jian)(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)折叶(ye)桨式(shi)(shi)搅(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)器与(yu)能(neng)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)高(gao)粘度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)框式(shi)(shi)搅(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)器组(zu)成(cheng)，在(zai)(zai)(zai)框式(shi)(shi)搅(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)器的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)周(zhou)边装(zhuang)有(you)(you)(you)刮(gua)壁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)刮(gua)板，刮(gua)板的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong)是使容器内(nei)壁与(yu)物(wu)料(liao)不断产(chan)生(sheng)新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)界面而(er)不再(zai)留有(you)(you)(you)任何死角。高(gao)速(su)均质乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)(hua)器是由高(gao)速(su)旋转(zhuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)叶(ye)轮(lun)(lun)与(yu)具有(you)(you)(you)放射(she)状导(dao)流(liu)槽的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)定(ding)子(zi)(zi)而(er)构(gou)成(cheng)，经特(te)殊设计(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)叶(ye)轮(lun)(lun)上(shang)下翼叶(ye)高(gao)速(su)旋转(zhuan)，从(cong)而(er)将(jiang)物(wu)料(liao)从(cong)叶(ye)轮(lun)(lun)上(shang)下分(fen)别(bie)高(gao)压(ya)吸入，后经叶(ye)轮(lun)(lun)以(yi)离(li)心力高(gao)速(su)抛射(she)。因(yin)叶(ye)轮(lun)(lun)与(yu)定(ding)子(zi)(zi)间(jian)(jian)(jian)有(you)(you)(you)较(jiao)小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)间(jian)(jian)(jian)隙，所以(yi)物(wu)料(liao)在(zai)(zai)(zai)被(bei)(bei)吸入与(yu)抛出过(guo)程中(zhong)(zhong)经过(guo)了强烈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)剪切、挤压(ya)、混(hun)(hun)合(he)(he)(he)、喷射(she)、高(gao)频震(zhen)荡等一(yi)系列(lie)复杂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)理(li)反(fan)应，从(cong)而(er)将(jiang)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)物(wu)料(liao)充分(fen)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)(hua)，因(yin)慢(man)速(su)搅(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)为同速(su)逆向(xiang)左旋不断进(jin)(jin)行，zui终使整个(ge)容器内(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)料(liao)由上(shang)而(er)下不断循环(huan)进(jin)(jin)行混(hun)(hun)合(he)(he)(he)、分(fen)散(san)、均质、乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)(hua)。沙(sha)拉(la)酱(jiang)(jiang)多(duo)功(gong)(gong)能(neng)真空均质乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)(hua)机(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)新混(hun)(hun)合(he)(he)(he)概念-多(duo)功(gong)(gong)能(neng)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)分(fen)散(san)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)(hua)设备GP能(neng)够确保(bao)产(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)zui高(gao)质量，并(bing)且(qie)(qie)极(ji)大(da)缩(suo)短(duan)生(sheng)产(chan)时间(jian)(jian)(jian)。沙(sha)拉(la)酱(jiang)(jiang)真空乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)(hua)机(ji)(ji)(ji)该系统设备的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)核心是分(fen)散(san)机(ji)(ji)(ji)GBS2000系列(lie)，该系列(lie)机(ji)(ji)(ji)器直(zhi)接和(he)预(yu)混(hun)(hun)罐(guan)(guan)安装(zhuang)在(zai)(zai)(zai)一(yi)起，有(you)(you)(you)2级(ji)设计(ji)，拥(yong)有(you)(you)(you)更多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)能(neng)和(he)灵(ling)活(huo)性。*级(ji)：预(yu)混(hun)(hun)罐(guan)(guan)内(nei)含(han)*的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)抽吸转(zhuan)子(zi)(zi)，用(yong)来抽吸湍流(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)液(ye)(ye)(ye)体(ti)(ti)对粘度达100,000 cp液(ye)(ye)(ye)体(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)循环(huan)容量高(gao)可在(zai)(zai)(zai)高(gao)压(ya)下进(jin)(jin)行GSP清洗(xi)(xi)，温和(he)，不剧烈。第二级(ji)：选择合(he)(he)(he)适的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)散(san)头(tou)，乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)(hua)后粒(li)径(jing)小且(qie)(qie)精细，产(chan)品(pin)均一(yi)，即(ji)使在(zai)(zai)(zai)较(jiao)长(zhang)时间(jian)(jian)(jian)内(nei)也能(neng)保(bao)持稳定(ding)。无(wu)需(xu)附加真空泵(beng)即(ji)可将(jiang)粉体(ti)(ti)直(zhi)接吸入分(fen)散(san)腔与(yu)固体(ti)(ti)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)预(yu)混(hun)(hun)罐(guan)(guan)内(nei)有(you)(you)(you)一(yi)特(te)殊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)螺旋搅(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)器，能(neng)保(bao)证(zheng)罐(guan)(guan)内(nei)物(wu)料(liao)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)稳定(ding)充分(fen)。垂(chui)直(zhi)与(yu)水平方向(xiang)上(shang)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)充分(fen)特(te)氟纶材(cai)质的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)刮(gua)板非常灵(ling)活(huo)，可逆向(xiang)旋转(zhuan)，*，能(neng)够加热和(he)冷却，而(er)时间(jian)(jian)(jian)也被(bei)(bei)大(da)大(da)缩(suo)短(duan)。整个(ge)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)生(sheng)产(chan)过(guo)程采用(yong)现代电(dian)子(zi)(zi)触屏(ping)式(shi)(shi)操作，具体(ti)(ti)可依据要求调(diao)整。沙(sha)拉(la)酱(jiang)(jiang)多(duo)功(gong)(gong)能(neng)真空乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)(hua)机(ji)(ji)(ji)应用(yong)领域：食(shi)品(pin)：酱(jiang)(jiang)油 调(diao)味品(pin) 蛋黄酱(jiang)(jiang) 干(gan)酪 速(su)食(shi)食(shi)品(pin) 婴(ying)儿食(shi)品(pin) 果酱(jiang)(jiang) 宠物(wu)食(shi)品(pin) 淀粉溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)妆(zhuang)(zhuang)品(pin): 乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)液(ye)(ye)(ye) 防晒产(chan)品(pin) 香水 装(zhuang)饰(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)化(hua)(hua)(hua)妆(zhuang)(zhuang)品(pin) 洗(xi)(xi)发(fa)(fa)液(ye)(ye)(ye) 染发(fa)(fa)剂(ji)(ji)(ji) 洗(xi)(xi)手膏(gao) 液(ye)(ye)(ye)体(ti)(ti)香皂(zao) 牙膏(gao) 胶原质悬(xuan)(xuan)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)液(ye)(ye)(ye)碳乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)剂(ji)(ji)(ji)化(hua)(hua)(hua)工业: 清洁剂(ji)(ji)(ji) 上(shang)光(guang)剂(ji)(ji)(ji) 润滑(hua)剂(ji)(ji)(ji) 颜料(liao) 漆 防腐(fu)剂(ji)(ji)(ji) 溶(rong)(rong)剂(ji)(ji)(ji) 蜡乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)剂(ji)(ji)(ji) 高(gao)分(fen)子(zi)(zi)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)(hua) 矽乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)剂(ji)(ji)(ji) 胶溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye) 催化(hua)(hua)(hua)剂(ji)(ji)(ji)悬(xuan)(xuan)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)液(ye)(ye)(ye) 二氧化(hua)(hua)(hua)钛(tai)悬(xuan)(xuan)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)液(ye)(ye)(ye) 渗透剂(ji)(ji)(ji) 杀(sha)虫剂(ji)(ji)(ji) 杀(sha)真菌剂(ji)(ji)(ji)制药业: 药膏(gao) 凝胶 滴眼液(ye)(ye)(ye) 咳嗽糖浆 注射(she)溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye) 糖/盐溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye) 栓剂(ji)(ji)(ji) 糖衣 洗(xi)(xi)发(fa)(fa)液(ye)(ye)(ye)(水包(bao)油或(huo)(huo)油包(bao)水) 石蜡乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)剂(ji)(ji)(ji) 脂(zhi)

GR2000

1 表中上限处理量是指介(jie)质为“水”的测(ce)定数据。

2 处理量取(qu)决于(yu)物料(liao)的(de)粘度，稠(chou)度和zui终(zhong)产品的(de)要(yao)求(qiu)。

3 如(ru)高温，高压，易燃(ran)易爆，腐蚀性等工况(kuang)，必须(xu)提供准确的参数(shu)，以便选(xuan)型(xing)和定(ding)制。

4 本表的(de)数(shu)据(ju)因技术(shu)改动，定制而不(bu)符(fu)，正(zheng)确的(de)参数(shu)以提供的(de)实物为准。