【产品名称概述】德国(guo)葡萄糖浆(jiang)胶(jiao)体磨，焦糖酱(jiang)分散(san)机(ji)，酱(jiang)类胶体(ti)磨，食品胶体(ti)磨，高剪切胶体(ti)磨，进口胶体(ti)磨
 【焦糖酱的简介(jie)】
                               

       糖酱制作过程

1、锅里放入(ru)细砂(sha)糖后，倒入(ru)25克冷水。 

2、将锅用小火加(jia)(jia)热(re)。随着热(re)度上(shang)升(sheng)，糖会渐渐溶(rong)解，并开始冒出小泡。加(jia)(jia)热(re)的过(guo)程(cheng)中(zhong)不需要搅拌。 

3、渐(jian)(jian)渐(jian)(jian)地，泡沫(mo)越来越多。此时，耐(nai)心等候。

4、加热一段时(shi)间后，糖的颜(yan)色开始(shi)改变(bian)，出现黄色了(le)。

5、这个时候，可以轻(qing)(qing)轻(qing)(qing)摇晃小锅，让糖(tang)(tang)的颜(yan)色变得均匀。保持(chi)小火加热，直到糖(tang)(tang)的颜(yan)色越

来(lai)越深。

6、接下来，zui关键的(de)时(shi)刻到了。注意(yi)糖的(de)颜色，当变(bian)成(cheng)焦(jiao)红色(深琥珀色)的(de)时(shi)候，立刻关

火，并(bing)倒入刚烧开的水或(huo)者煮沸腾(teng)的淡(dan)(dan)奶(nai)油(步骤图(tu)里是倒入淡(dan)(dan)奶(nai)油)。倒入以后，

糖浆会激烈地沸腾，此时要(yao)小心。

7、用木勺(shao)将糖酱充(chong)分(fen)搅拌(ban)均匀，并(bing)把锅坐在冷(leng)(leng)水(shui)盆(pen)里，继续搅拌(ban)，使糖浆(jiang)能快速冷(leng)(leng)却下来。当(dang)糖浆(jiang)变得“平静”并(bing)且均匀的时候，就可以放(fang)在一边，等待它*冷(leng)(leng)却了。

8、刚煮好的热(re)糖浆看上去比较稀，冷却以(yi)后(hou)，就会(hui)变(bian)成浓稠的焦(jiao)糖酱(jiang)了。将焦(jiao)糖酱(jiang)装入玻(bo)璃(li)瓶里，放在冰箱保存，随(sui)用随(sui)取哈。

【德国(guo)葡萄糖(tang)浆胶体(ti)磨(mo)概述】

   SGN胶(jiao)体磨(mo)(mo)GM2000系列特别(bie)适合(he)于胶(jiao)体溶液，超细悬浮液和(he)乳液的(de)(de)生产。除了高转(zhuan)速(su)和(he)灵(ling)活可(ke)调的(de)(de)定(ding)(ding)(ding)转(zhuan)子间(jian)隙(xi)(xi)外，GM在摩擦(ca)状态下工作，也(ye)就被(bei)称做(zuo)湿磨(mo)(mo)。在锥形(xing)转(zhuan)子和(he)定(ding)(ding)(ding)子之间(jian)有一(yi)个(ge)宽(kuan)的(de)(de)入口(kou)间(jian)隙(xi)(xi)和(he)窄的(de)(de)出口(kou)间(jian)隙(xi)(xi)，在工作中，分散头(tou)偏心(xin)运转(zhuan)使溶液出现涡(wo)流，因此(ci)可(ke)以达到更好的(de)(de)研磨(mo)(mo)分散的(de)(de)效果。GM2000整(zheng)机(ji)采用较好的(de)(de)几何机(ji)构(gou)的(de)(de)研磨(mo)(mo)定(ding)(ding)(ding)转(zhuan)子，优质的(de)(de)表(biao)面处理和(he)优质材料，可(ke)以满足(zu)不同行业的(de)(de)多种需求。

【葡萄糖胶体磨生产(chan)的现状】
   
    葡萄(tao)糖胶体磨制(zhi)作简(jian)单(dan)，美味又营养得到(dao)广大(da)人(ren)群的喜爱。许(xu)多(duo)食品厂家(jia)也意识(shi)到(dao)这一热点，纷(fen)纷(fen)生产(chan)(chan)焦(jiao)糖(tang)酱(jiang)(jiang)食品，但是对于焦(jiao)糖(tang)酱(jiang)(jiang)的生产(chan)(chan)，面临(lin)着(zhe)一个很(hen)大(da)的难题，就是焦(jiao)糖(tang)酱(jiang)(jiang)易分(fen)层(ceng)，导致产(chan)(chan)品保质期短，影响供应(ying)。
   
    在国内生(sheng)产(chan)焦糖(tang)酱的(de)(de)厂家(jia)大多采(cai)用国产(chan)胶体磨来进(jin)行均质乳化，由(you)于国产(chan)胶体磨本身的(de)(de)转(zhuan)速低，稳(wen)定(ding)(ding)性差(cha)，生(sheng)产(chan)出来的(de)(de)焦糖(tang)酱产(chan)品不(bu)稳(wen)定(ding)(ding)，易分层。
                               

   上海思峻专业从事研磨均质乳化(hua)设备(bei)的(de)研发与生产，SGN高剪切胶(jiao)体磨转速高达14000转，剪切力强(qiang)，可以(yi)充分细化(hua)焦(jiao)(jiao)糖酱(jiang)内(nei)的(de)物(wu)料(liao)，使焦(jiao)(jiao)糖酱(jiang)产品更(geng)加均匀、细腻(ni)、稳定(ding)，得到广大(da)焦(jiao)(jiao)糖酱(jiang)生产厂(chang)的(de)认可。
 

【葡(pu)萄糖胶体磨的结构及优点】

      SGN胶体磨结构：

三道磨(mo)碎区，一级(ji)(ji)为(wei)粗磨(mo)碎区，二级(ji)(ji)为(wei)细磨(mo)碎区，三级(ji)(ji)为(wei)超微磨(mo)碎区。

焦(jiao)糖(tang)酱(jiang)GM2000系列的优点(dian)：

①定转(zhuan)子(zi)被(bei)制(zhi)成圆椎形，具有精细度递升(sheng)的(de)三级锯齿突(tu)起和凹槽。定子(zi)可以无限制(zhi)的(de)被(bei)调整到(dao)所需要的(de)与转(zhuan)子(zi)之间的(de)距离。

②齿列的(de)深度(du)：从开始的(de)2.7mm 到末端的(de)0.7mm，范(fan)围比较(jiao)大(da)，范(fan)围越大(da)，处理(li)的(de)物料(liao)颗粒大(da)小越广(guang)。

③沟槽的(de)结构式(shi)斜齿(chi)，每个磨头的(de)沟槽深(shen)度不一样，并且斜齿(chi)的(de)流道的(de)体积从上(shang)往下是从大到下。

        葡萄糖胶(jiao)(jiao)体磨(mo)，焦糖酱分散机，酱类胶(jiao)(jiao)体磨(mo)，食品胶(jiao)(jiao)体磨(mo)，高剪切胶(jiao)(jiao)体磨(mo)，进口胶(jiao)(jiao)体磨(mo)

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