蛋黄酱高速乳化机，蛋(dan)黄酱管线(xian)式(shi)乳(ru)(ru)化(hua)机(ji)，蛋(dan)黄酱真空乳(ru)(ru)化(hua)机(ji)，蛋(dan)黄酱高(gao)剪(jian)切乳(ru)(ru)化(hua)机(ji)，三级(ji)纳米乳(ru)(ru)化(hua)机(ji)，纳米超(chao)高(gao)速乳(ru)(ru)化(hua)机(ji)，超(chao)高(gao)速高(gao)剪(jian)切乳(ru)(ru)化(hua)机(ji)SGN乳(ru)化机。

蛋黄酱乳(ru)化机主要设备(bei)有(you)(you)：罐(guan)体、搅(jiao)拌(ban)(ban)装置和间歇式(shi)(shi)高(gao)(gao)(gao)剪切(qie)乳(ru)(ru)(ru)化(hua)机或(huo)管(guan)线式(shi)(shi)高(gao)(gao)(gao)剪切(qie)乳(ru)(ru)(ru)化(hua)机组成。 慢速搅(jiao)拌(ban)(ban)器(qi)(qi)(qi)是由(you)中间的(de)(de)(de)(de)(de)折叶(ye)(ye)桨式(shi)(shi)搅(jiao)拌(ban)(ban)器(qi)(qi)(qi)与(yu)(yu)(yu)(yu)能(neng)混(hun)合高(gao)(gao)(gao)粘(zhan)度的(de)(de)(de)(de)(de)框式(shi)(shi)搅(jiao)拌(ban)(ban)器(qi)(qi)(qi)组成，在框式(shi)(shi)搅(jiao)拌(ban)(ban)器(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)周(zhou)边(bian)装有(you)(you)刮壁的(de)(de)(de)(de)(de)刮板(ban)，刮板(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)是使容器(qi)(qi)(qi)内壁与(yu)(yu)(yu)(yu)物料(liao)(liao)(liao)(liao)不(bu)断产生新的(de)(de)(de)(de)(de)界面而(er)(er)不(bu)再留(liu)有(you)(you)任(ren)何死角。高(gao)(gao)(gao)速均(jun)质(zhi)乳(ru)(ru)(ru)化(hua)器(qi)(qi)(qi)是由(you)高(gao)(gao)(gao)速旋(xuan)转(zhuan)的(de)(de)(de)(de)(de)叶(ye)(ye)轮(lun)(lun)与(yu)(yu)(yu)(yu)具(ju)有(you)(you)放射状导流(liu)槽的(de)(de)(de)(de)(de)定(ding)子而(er)(er)构成，经(jing)特殊设计的(de)(de)(de)(de)(de)叶(ye)(ye)轮(lun)(lun)上下(xia)翼(yi)叶(ye)(ye)高(gao)(gao)(gao)速旋(xuan)转(zhuan)，从(cong)而(er)(er)将物料(liao)(liao)(liao)(liao)从(cong)叶(ye)(ye)轮(lun)(lun)上下(xia)分(fen)别高(gao)(gao)(gao)压(ya)吸入，后经(jing)叶(ye)(ye)轮(lun)(lun)以离(li)心力高(gao)(gao)(gao)速抛射。因叶(ye)(ye)轮(lun)(lun)与(yu)(yu)(yu)(yu)定(ding)子间有(you)(you)较小的(de)(de)(de)(de)(de)间隙，所以物料(liao)(liao)(liao)(liao)在被吸入与(yu)(yu)(yu)(yu)抛出过(guo)程中经(jing)过(guo)了(le)强烈的(de)(de)(de)(de)(de)剪切(qie)、挤(ji)压(ya)、混(hun)合、喷射、高(gao)(gao)(gao)频震荡等一系(xi)列复杂的(de)(de)(de)(de)(de)物理反(fan)应，从(cong)而(er)(er)将混(hun)合物料(liao)(liao)(liao)(liao)充分(fen)乳(ru)(ru)(ru)化(hua)，因慢速搅(jiao)拌(ban)(ban)为同速逆向左旋(xuan)不(bu)断进行，zui终使整个(ge)容器(qi)(qi)(qi)内的(de)(de)(de)(de)(de)物料(liao)(liao)(liao)(liao)由(you)上而(er)(er)下(xia)不(bu)断循环进行混(hun)合、分(fen)散(san)、均(jun)质(zhi)、乳(ru)(ru)(ru)化(hua)。

蛋(dan)黄酱高速乳(ru)化机，是(shi)指物(wu)料在真空的(de)(de)(de)状态下，利用(yong)高剪切乳(ru)化(hua)器快速均匀(yun)地将一个相或多个相分布致另一个连续相中，其(qi)利用(yong)机械带来的(de)(de)(de)强劲动(dong)能，使物(wu)料在定转(zhuan)子狭窄的(de)(de)(de)间(jian)隙中，每分钟承受几十万次的(de)(de)(de)液(ye)力剪切。离心挤压撞击撕裂等(deng)综合作用(yong)，瞬间(jian)均匀(yun)地分散乳(ru)化(hua)，经过高频的(de)(de)(de)循环往(wang)复，zui终得(de)到无气泡细腻及稳定的(de)(de)(de)高品(pin)质产品(pin)。

真空乳(ru)化机是由真空系统和乳化机(ji)组成，一个(ge)真空(kong)罐体和管线式均(jun)质机相结合，真空(kong)(kong)罐内可以根(gen)据物料的粘(zhan)稠度来配(pei)置(zhi)相应的搅拌机（普(pu)通搅拌或(huo)者刮壁搅拌），小型(xing)真空(kong)(kong)罐有进料口、观察窗(chuang)、放空(kong)(kong)阀等(deng)。小型(xing)管线式乳(ru)化机为GR2000/4高(gao)剪切乳化机，是一款小试(shi)和中试(shi)的乳化(hua)设备，GR2000/4设备转速高(gao)达9000rpm，三级工作(zuo)头，采用德国博(bo)格曼(man)双端面机(ji)械密封，乳化效果。

蛋黄酱高速(su)乳化机信息来源于www.sgnprocess。。ｃｏｍ