【果汁菠(bo)萝(luo)汁三级乳(ru)化机(ji)的(de)(de)工(gong)作(zuo)原(yuan)理】菠(bo)萝(luo)汁乳(ru)化机(ji)就是高(gao)效(xiao)、快速、均匀地将菠(bo)萝(luo)果实(shi)颗粒进(jin)入到水(shui)里面（通常是液(ye)体）的(de)(de)过程(cheng)。由于乳(ru)化机(ji)转(zhuan)(zhuan)子高(gao)速旋(xuan)转(zhuan)(zhuan)所产生的(de)(de)高(gao)切线速度和(he)高(gao)频机(ji)械(xie)(xie)效(xiao)应带来的(de)(de)强(qiang)(qiang)劲(jing)动能，使菠(bo)萝(luo)果实(shi)颗粒和(he)水(shui)在(zai)定、转(zhuan)(zhuan)子狭窄的(de)(de)间隙中受到强(qiang)(qiang)烈的(de)(de)机(ji)械(xie)(xie)及液(ye)力剪切、离心(xin)挤压、液(ye)层摩擦、撞击撕(si)裂等(deng)综合(he)作(zuo)用，形(xing)成菠(bo)萝(luo)汁悬乳(ru)液(ye)，再加入相应的(de)(de)调(diao)味剂和(he)香料，经过高(gao)频的(de)(de)循环往复，Z终得到稳(wen)定的(de)(de)高(gao)品质菠(bo)萝(luo)汁产品。
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【果(guo)汁菠萝汁三级乳化机的工作(zuo)原理(li)】
菠(bo)萝(luo)(luo)汁(zhi)乳(ru)化机就(jiu)是高(gao)(gao)(gao)效、快速(su)、均匀地将菠(bo)萝(luo)(luo)果实颗(ke)粒进入到水(shui)里(li)面（通(tong)常是液(ye)体(ti)）的过(guo)程(cheng)。由于(yu)乳(ru)化机转子(zi)(zi)高(gao)(gao)(gao)速(su)旋转所产(chan)生的高(gao)(gao)(gao)切线(xian)速(su)度和(he)高(gao)(gao)(gao)频机械效应(ying)带来的强(qiang)劲动(dong)能(neng)，使菠(bo)萝(luo)(luo)果实颗(ke)粒和(he)水(shui)在定、转子(zi)(zi)狭窄的间隙中受(shou)到强(qiang)烈(lie)的机械及液(ye)力剪切、离(li)心(xin)挤压、液(ye)层摩擦、撞击撕裂等综合作用，形成菠(bo)萝(luo)(luo)汁(zhi)悬乳(ru)液(ye)，再加入相(xiang)应(ying)的调味剂和(he)香料，经过(guo)高(gao)(gao)(gao)频的循(xun)环往复，zui终得到稳定的高(gao)(gao)(gao)品(pin)质菠(bo)萝(luo)(luo)汁(zhi)产(chan)品(pin)。
【高剪切菠萝汁乳化机的特点】
①具(ju)有非(fei)常高(gao)的剪切(qie)速度和剪切(qie)力，粒径约为0.2-2微(wei)米可以确保高(gao)速分散(san)乳化的稳定性。使zui终(zhong)的菠萝汁(zhi)产品可以长期存在，稳定不分层。
②该(gai)设备可(ke)(ke)以(yi)适(shi)用于(yu)各种分散(san)乳化工艺，也可(ke)(ke)用于(yu)生产(chan)包括对乳状液、悬浮液和(he)胶体的均质(zhi)混合(he)。
③三级乳(ru)化机由定(ding)、转(zhuan)子系统所产生的剪切力使(shi)得溶质转(zhuan)移速度增加，从而使(shi)单一分(fen)(fen)子和(he)宏(hong)观(guan)分(fen)(fen)子媒介的分(fen)(fen)解加速。三级工作头组合(he)可以将菠(bo)萝果实颗粒充分(fen)(fen)细(xi)化。
【乳化机的技术参数】
型号 | 标(biao)准流(liu)量 L/H | 输出转速 rpm | 标准线速度 m/s | 马达功(gong)率 KW | 进口(kou)尺寸 | 出口尺寸(cun) |
GR2000/4 | 300-1，000 | 9，000 | 23 | 2.2 | DN25 | DN15 |
GR2000/5 | 3，000 | 6，000 | 23 | 7.5 | DN40 | DN32 |
GR2000/10 | 8，000 | 4，200 | 23 | 15 | DN50 | DN50 |
GR2000/20 | 20，000 | 3，000 | 23 | 37 | DN80 | DN65 |
GR2000/30 | 40，000 | 1，500 | 23 | 55 | DN150 | DN125 |
GR2000/40 | 70，000 | 1，500 | 23 | 90 | DN150 | DN125 |
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