一(yi)、产品(pin)关键词

浓缩果汁管线式乳化机，德国进口高速乳化机，不沉淀浓缩果汁乳化机，果汁与水乳化设备，三层剪切刀头高速乳化机

二、浓缩果(guo)汁的简介

营(ying)养(yang)浓(nong)缩果汁(zhi)含有大量的(de)膳(shan)食纤(xian)维。水果纤(xian)维素(su)是植物细胞(bao)壁的(de)主要构成(cheng)成(cheng)份，它(ta)不是一种营(ying)养(yang)素(su)，但在人体(ti)(ti)摄(she)入后(hou)，它(ta)即(ji)吸(xi)水膨胀，吸(xi)附食物中的(de)有害(hai)成(cheng)份，刺激肠(chang)胃蠕动，帮助消化(hua)，加快体(ti)(ti)内排泄，缩短有害(hai)物质(zhi)在体(ti)(ti)内留置的(de)时间，zui终达到(dao)预(yu)防(fang)肠(chang)胃疾(ji)病的(de)目的(de)，对于预(yu)防(fang)消化(hua)道癌症(zheng)有积极(ji)的(de)意(yi)义。纤(xian)维素(su)又被(bei)营(ying)养(yang)学家称为(wei)继(ji)蛋(dan)白(bai)质(zhi)、碳水化(hua)合物、脂肪、无机(ji)盐(yan)、维生素(su)和(he)微量元素(su)六大营(ying)养(yang)素(su)之后(hou)的(de)第七营(ying)养(yang)素(su)。

三、高速乳化机的简(jian)介

SGN乳化机采用(yong)德国博(bo)格曼双(shuang)端面机械密(mi)封，在保证冷却(que)水(shui)的前提下，可24小时连续(xu)(xu)运(yun)(yun)行。而普(pu)通(tong)乳化机很难做到(dao)连续(xu)(xu)长时间的运(yun)(yun)行，并(bing)且普(pu)通(tong)乳化机不能承(cheng)受高转速的运(yun)(yun)行。

浓缩果(guo)汁高(gao)速乳(ru)化机指是(shi)将(jiang)浓缩的(de)(de)果(guo)汁均(jun)(jun)(jun)匀(yun)分(fen)(fen)(fen)(fen)散(san)到水中的(de)(de)一(yi)种设备(bei)(bei)，因为饮(yin)料的(de)(de)保质期一(yi)般在12个月左右，所以分(fen)(fen)(fen)(fen)散(san)均(jun)(jun)(jun)质后(hou)的(de)(de)饮(yin)料必须在这段时(shi)间内(nei)无沉淀、不分(fen)(fen)(fen)(fen)层、不变质，这样(yang)一(yi)个产品要求我们在生(sheng)产过(guo)程中必定要选一(yi)款可以同时(shi)满足(zu)这些条件的(de)(de)分(fen)(fen)(fen)(fen)散(san)乳(ru)化设备(bei)(bei)。放眼国内(nei)，目前国内(nei)的(de)(de)分(fen)(fen)(fen)(fen)散(san)均(jun)(jun)(jun)质转(zhuan)速zui高(gao)在2930rpm，大部分(fen)(fen)(fen)(fen)依然采用的(de)(de)单级定转(zhuan)子结构(gou)，极(ji)少部分(fen)(fen)(fen)(fen)分(fen)(fen)(fen)(fen)散(san)乳(ru)化机开始模(mo)仿德(de)国采用二(er)级高(gao)剪切定转(zhuan)子结构(gou)，并(bing)且定转(zhuan)子间隙(xi)一(yi)般控(kong)制在0.5-1mm之间，这样(yang)的(de)(de)配(pei)置就(jiu)很难满足(zu)浓缩果(guo)汁均(jun)(jun)(jun)匀(yun)的(de)(de)分(fen)(fen)(fen)(fen)散(san)到水中在12个月内(nei)无沉淀、不分(fen)(fen)(fen)(fen)层、不变质。

四、高(gao)速乳化机的原(yuan)理

针对上述问题，思(si)(si)峻机械(xie)（SGN）研发工(gong)程师(shi)(shi)开(kai)发出(chu)了一(yi)款GRS2000系(xi)列分散均质乳(ru)化机，此(ci)款乳(ru)化机在(zai)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)速(su)上做了革(ge)命性的(de)(de)调整。思(si)(si)峻机械(xie)（SGN）工(gong)程师(shi)(shi)通过改变皮带轮(lun)结构(gou)将设(she)(she)备转(zhuan)(zhuan)(zhuan)速(su)提(ti)到了14400rpm，是国内(nei)的(de)(de)4-5倍。为了保(bao)障高(gao)(gao)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)速(su)下设(she)(she)备寿(shou)命不受(shou)影响，思(si)(si)峻机械(xie)（SGN）对伯(bo)格曼机械(xie)密(mi)封进(jin)行改装，使(shi)得(de)机械(xie)密(mi)封能承受(shou)14400rpm的(de)(de)高(gao)(gao)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)速(su)而(er)在(zai)设(she)(she)备寿(shou)命上不受(shou)其影响，这又是一(yi)革(ge)命性的(de)(de)图创(chuang)xin。定(ding)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)子(zi)结构(gou)采用了精(jing)密(mi)的(de)(de)三级定(ding)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)子(zi)结构(gou)，定(ding)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)子(zi)间隙控制在(zai)0.2-0.3mm，主轴圆跳(tiao)动0.01mm，确(que)保(bao)了14400rpm高(gao)(gao)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)速(su)下设(she)(she)备运行正常。

五、高速乳化机的工(gong)艺

浓缩果汁管线式乳化机的(de)(de)应用不仅仅局限于“乳化”，由于其*的(de)(de)剪(jian)切作用，对粉粒体(ti)(ti)在(zai)液(ye)体(ti)(ti)中(zhong)的(de)(de)粉碎撞击zui终细(xi)化到理想的(de)(de)粒径，从而使(shi)固(gu)体(ti)(ti)质(zhi)(zhi)充分掺混到液(ye)体(ti)(ti)中(zhong)并形(xing)成相对稳(wen)定的(de)(de)悬浮(fu)液(ye)，这(zhei)种过程(cheng)也(ye)就(jiu)是“分散(san)(san)”，当然与(yu)(yu)乳化机剂(ji)一(yi)样，添加了分散(san)(san)剂(ji)后(hou)，悬浮(fu)液(ye)的(de)(de)稳(wen)定性就(jiu)能得到增强，当某种固(gu)体(ti)(ti)物质(zhi)(zhi)通(tong)过一(yi)定时间(jian)与(yu)(yu)液(ye)体(ti)(ti)的(de)(de)接触能够被液(ye)体(ti)(ti)*溶解，纳(na)米经(jing)剪(jian)切撞击而形(xing)成的(de)(de)小(xiao)颗粒更快地被液(ye)体(ti)(ti)所(suo)溶解，因(yin)为(wei)其比表面(mian)积增大了好多倍了。

六、乳化机的(de)工作过(guo)程

1.在高速旋转的(de)转子产生的(de)离心力作用(yong)下，图中的(de)物料从工作头的(de)上下进料区域同时从轴向吸入(ru)工作腔。

2.强(qiang)劲的离(li)心(xin)力(li)将物料(liao)从径(jing)向甩(shuai)入定、转(zhuan)子之间狭窄(zhai)精(jing)密(mi)的间隙中，同时(shi)受(shou)到离(li)心(xin)挤(ji)压、撞击等作用力(li)，使物料(liao)初步分散(san)乳(ru)化(hua)。

3.在高速(su)(su)旋转的(de)转子外端产生(sheng)至少15m/s以上(shang)的(de)线(xian)速(su)(su)度(du)，zui高可至40m/s，并(bing)形成强(qiang)烈(lie)的(de)机械(xie)及液力剪切(qie)(qie)、液层摩(mo)擦、撞击撕裂，使(shi)物料充分(fen)的(de)分(fen)散、乳化(hua)、均(jun)质、破碎(sui)、同时(shi)通(tong)(tong)过定(ding)子槽射出。乳化(hua)机就(jiu)是通(tong)(tong)过与发动机连接的(de)均(jun)质头的(de)高速(su)(su)旋转，对(dui)物料进行(xing)剪切(qie)(qie)，分(fen)散，撞击。这样物料就(jiu)会变得更加细(xi)腻，促使(shi)油(you)(you)水相融。食品行(xing)业中的(de)酱，果汁等。制(zhi)药行(xing)业中的(de)软膏。石(shi)油(you)(you)化(hua)工，油(you)(you)漆(qi)涂料油(you)(you)墨等都(dou)会用(yong)到(dao)乳化(hua)机。在实验或工业生(sheng)产过程(cheng)中所要进行(xing)的(de)混合、搅拌、分(fen)散、均(jun)质、乳化(hua)和研磨的(de)应用(yong)。

4.物料(liao)不断高(gao)速(su)地从径向(xiang)射出，在(zai)物料(liao)本身(shen)和(he)容器壁的阻力下改变流向(xiang)，与(yu)此同时在(zai)转子区产生的上、下轴向(xiang)抽吸(xi)力的作用下，又形成上、下两股强烈(lie)的翻动(dong)湍流。物料(liao)经(jing)过(guo)数次循环，终(zhong)完成分散、乳化、均质过(guo)程(cheng)。

七、从设备角(jiao)度分析，影响分散乳化效果的(de)因素

1、 乳(ru)(ru)化(hua)机(ji)的结构，乳(ru)(ru)化(hua)机(ji)一般(ban)分为间(jian)歇式(shi)乳(ru)(ru)化(hua)机(ji)和(he)管线式(shi)乳(ru)(ru)化(hua)机(ji)，管线式(shi)乳(ru)(ru)化(hua)机(ji)乳(ru)(ru)化(hua)机(ji)效(xiao)果更好，物料可以充分分散乳(ru)(ru)化(hua)机(ji)，效(xiao)率高，SGN高剪切乳(ru)(ru)化(hua)机(ji)采用管线式(shi)的乳(ru)(ru)化(hua)方式(shi)。

2、 乳化(hua)机(ji)的(de)剪(jian)切速(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)，乳化(hua)机(ji)设备核心参数就是(shi)剪(jian)切速(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)，一般情况下(xia)，剪(jian)切速(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)越高，分散(san)乳化(hua)机(ji)效果越好，当然也需要(yao)根据具体(ti)物(wu)料工艺来定，SGN乳化(hua)机(ji)通过皮带加速(su)(su)(su)，转速(su)(su)(su)高达9000rpm .是(shi)国内乳化(hua)机(ji)机(ji)转速(su)(su)(su)的(de)3倍，zui高转速(su)(su)(su)可(ke)达21000rpm。

3、 处理时(shi)(shi)间(jian)，物料在腔体(ti)里面(mian)停留时(shi)(shi)间(jian)越长，相对应的(de)分(fen)散(san)(san)乳化机(ji)(ji)效果越好(hao)(hao)，处理次(ci)数越多(duo)，一般来(lai)说分(fen)散(san)(san)乳化效果越好(hao)(hao)，SGN乳化机(ji)(ji)结(jie)构设计采用立式分(fen)体(ti)结(jie)构，运行时(shi)(shi)间(jian)短。

4、 乳(ru)(ru)化(hua)(hua)机头(tou)的精(jing)(jing)密度，传统乳(ru)(ru)化(hua)(hua)机采(cai)用(yong)单层乳(ru)(ru)化(hua)(hua)头(tou)，加工粗糙，而SGN纳米均(jun)质(zhi)乳(ru)(ru)化(hua)(hua)机采(cai)用(yong)三(san)级乳(ru)(ru)化(hua)(hua)头(tou)，间隙更(geng)小，精(jing)(jing)密程度跟高，乳(ru)(ru)化(hua)(hua)效(xiao)果也(ye)会更(geng)好(hao)。

八、GRS2000系(xi)列高(gao)速研磨(mo)机设备选型表

1、表中上(shang)限处(chu)理量(liang)是指(zhi)介质为“水”的(de)测定数(shu)据。

2、处(chu)理量取决于物料的粘(zhan)度，稠度和(he)zui终产品的要求。

3、参数(shu)内(nei)的各种型号的流量主要取(qu)决于所配置(zhi)的乳化(hua)头的精密程度而(er)定。

4、本(ben)表(biao)的数(shu)据因(yin)技术改动，定制而不同，正确的参数(shu)以(yi)提供(gong)的实物为(wei)准