奶(nai)昔(xi)管线(xian)式分散(san)研(yan)磨(mo)机(ji)(ji)，奶(nai)昔(xi)高(gao)剪切研(yan)磨(mo)机(ji)(ji)，奶(nai)昔(xi)研(yan)磨(mo)机(ji)(ji)，德国研(yan)磨(mo)机(ji)(ji)，纳米(mi)研(yan)磨(mo)机(ji)(ji)

奶(nai)昔(xi)是一种营(ying)(ying)养(yang)价值*的(de)(de)(de)(de)牛奶(nai)制(zhi)品， 就工艺(yi)而言(yan)，奶(nai)昔(xi)是发酵的(de)(de)(de)(de)牛奶(nai)；就营(ying)(ying)养(yang)而言(yan)，奶(nai)昔(xi)是浓缩的(de)(de)(de)(de)牛奶(nai) 。但(dan)是奶(nai)昔(xi)的(de)(de)(de)(de)浓度比(bi)酸奶(nai)更高，近似(si)固体食物，所以想要制(zhi)作(zuo)细腻(ni)度高，口感*的(de)(de)(de)(de)奶(nai)酪也(ye)不是那么容易。剪切力比(bi)较小的(de)(de)(de)(de)均质设(she)备，达不到客户(hu)的(de)(de)(de)(de)处理(li)要求，因(yin)此上海SHSSNA工程师推荐三级高剪切研磨机，线速(su)度44m/s,zui高转速(su)可达14000rpm，超高的(de)(de)(de)(de)剪切率和(he)转速(su)是获得超细乳液的(de)(de)(de)(de)关键。

奶昔的使用材(cai)料；

主(zhu)料

雪梨    2个  ，  菠(bo)萝(luo)   300g

辅料

牛奶     600ml  ,   柠檬汁 适量
 白糖               适量(liang)  ;       

奶昔的制作流(liu)程；

将雪(xue)梨(li)去皮(pi)切小(xiao)(xiao)块---》菠萝去皮(pi)切小(xiao)(xiao)块---》把雪(xue)梨(li)和(he)菠萝放(fang)入(ru)准备好(hao)的(de)研(yan)磨机内---》加(jia)入(ru)柠(ning)檬(meng)---》加(jia)入(ru)适量(liang)的(de)牛奶----》加(jia)入(ru)适量(liang)的(de)白糖———》按下研(yan)磨机的(de)开关即可

       
由于奶昔本身(shen)的(de)流动性(xing)很差，在进入设(she)备时(shi)很困难，所(suo)以建议在研磨机的(de)入口(kou)处(chu)加上一台转子(zi)泵，这样不仅可(ke)以达到(dao)乳化(hua)的(de)效果，也可(ke)以提(ti)供整个生产的(de)效率。
      
奶昔管线式(shi)分散研磨机的简介(jie)

采用三(san)级定(ding)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)子(zi)结构，依次配上2G、4M、6F的(de)(de)精密定(ding)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)子(zi)，定(ding)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)子(zi)间(jian)隙控制在0.2-0.3mm之间(jian)，配合10500rpm超(chao)(chao)高(gao)的(de)(de)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)速(su)，将奶昔(xi)加热至80度(du)，然(ran)后用转(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)子(zi)泵或者(zhe)螺杆泵输入进奶昔(xi)三(san)级管线式高(gao)剪切研磨机处理一遍，打出来(lai)的(de)(de)效(xiao)果经北京某大型乳制品企业专家(jia)级工程师(shi)从口感、外观等各方面检测都(dou)非(fei)常好，远(yuan)(yuan)远(yuan)(yuan)超(chao)(chao)过高(gao)压(ya)均质机打出的(de)(de)效(xiao)果。且能耗是高(gao)压(ya)均质机的(de)(de)三(san)分之一都(dou)不到(dao)。 

奶昔超高速研磨机特点  

1.适应(ying)FDA的指导方针，符合美国3A卫(wei)生标准和EHEDG标准

2.适合在(zai)线(xian)清(qing)洗和在(zai)线(xian)杀菌

 3.多种(zhong)形式分(fen)散(san)头可供选择

4.可扩大(da)规模(mo)生产

5.从低到高的(de)剪切效果(guo)

6.立式结(jie)构更利于物料吸入和送(song)出(chu)

7.采用德(de)国的(de)机械密封

8.降低噪音(yin) 

9.模(mo)块(kuai)化设计，提供(gong)从(cong)单级到多级的各类(lei)分散头

设备技术参数(shu)

信息来源于(yu)www.sgnprocess。。ｃｏｍ